レストラン＆バー
イベントのご案内
日本古来の伝統・習慣を通して季節を味わう貴重なひととき。七草粥とあずき粥でご家族の無病息災を願ってみてはいかがでしょうか。七草粥・あずき粥の他、お造り・焼き魚・煮物・味噌汁・デザートが含まれております。
冬の味覚を楽しむお得なランチ。メインは「魚介の吟醸鍋」または「海鮮バラちらし」からお選びいただけます。ぜひ、日本料理「富貴庵」で冬の味覚をご堪能ください。
バレンタインデーや記念日、お誕生日、そして歓送迎の席などの特別なシーンを華やかに彩るスペシャルなディナーをご用意。特典として、アニバーサリーケーキと乾杯酒をご提供いたします。煌びやかな夜景を眺めながら、大切な方とのかけがえのないひとときを心ゆくまでお楽しみください。
一年で最も空気が澄みわたる冬の季節、静けさとともに広がる日本平の夜景を眺めながら、ゆったりとした時間をお楽しみいただけるカクテルをご用意いたしました。
毎年ご好評の苺のティラミスが今年も登場。甘酸っぱいフレッシュな香りとクリーミーにとろける食感のハーモニーは、この時期だけの贅沢です。
冬に旬を迎える河豚をご堪能いただけるこの時季だけの限定料理。鮮やかな透明で美しいふぐ刺しの薄造りやカラッとジューシーな唐揚げ、ぷりぷり食感とほんのりした甘さが絶品の白子焼き、上質なダシが溢れるふぐちり鍋など、季節味わう天然『河豚会席』をぜひお楽しみください。
選び抜いた最高ランクの和牛、新鮮な海鮮、旬野菜などを、シェフの鮮やかな手さばきと共にお楽しみください。目で、香りで、音で、味わいで堪能する最高級の鉄板焼×非日常感に満ちた空間が織り成す、至福のひとときをお楽しみください。
シェフ 相澤 哲が厳選した旬の食材を使ったお料理をご用意しております。
季節の移ろいを感じる2種類のフレーバーティーが登場しました。豊かな香りと共に、旬の味わいをお楽しみいただけます。
カカオパウダーをたっぷりと使用した上品な甘さのショコラシフォンケーキが登場。しっとりとした食感と、ラズベリー・ブルーベリー・生クリームのアクセントが際立つ至福の逸品です。
旬を迎えた苺が主役のアフタヌーンティーセット。苺のマカロン、苺のベイクドケーキ、苺のタルトレットなど、愛らしい人気者の苺スイーツが勢揃い。眺めているだけでも心が躍る、苺色のティータイムをお楽しみください。
季節の9種の盛り込みと、静岡そだち・金目鯛・鰻などの高級食材を使用した贅沢なランチです。
ランチ会や女子会におすすめの飲茶プラン。蒸焼き点心6種（小籠包、フカヒレ餃子、ホタテ餃子、鶏軟骨焼売、春菊と海老の春巻き、エビ団子）をメインに、中華前菜盛り合わせ、五目湯葉巻きのオイスターソースがけ、中華粥など、個室でゆったりとお召し上がりいただけます。
苺マカロン、苺シャーベット、フレッシュ苺、バニラアイスをたっぷりトッピング。グラスの中の生クリーム、ピスタチオカスタードなどが苺の美味しさを更に引き立てる、見た目も味わいもキュートなパフェです。
冬のディナーでは、伊豆メディカル農園から届く新鮮なお野菜や旬の根菜をふんだんに使用し、さらに身体が温まる煮込み料理をご提供いたします。季節の恵みを存分に引き出したお料理で、豊かなひとときをお贈りします。
聖なる夜にぴったりな可愛いらしいクリスマスカクテルを2種類ご用意いたしました。煌めく夜景を眺めながら、大切な方との素敵なひとときをお過ごしください。
和・洋・中、すべてのジャンルのお料理をご用意したウィンターランチブッフェでは、寒い季節にぴったりの温かいメニューも豊富に取り揃えています。さらに、選べるメインディッシュには黒毛和牛フィレ肉のローストもお選びいただけます（追加料金）。シェフ自慢の品々を堪能しながら、富士山が最も美しく見えるこの季節ならではの絶景をご満喫ください。
クリーミーなホワイトソースがペンネに絡み、サーモンとポテトの旨味が引き立つ一品です。濃厚で心温まる味わいをお楽しみください。
「伊豆産金目鯛のブイヤベース」と「黒毛和牛ステーキ」が楽しめるシェフ特選のランチメニューが登場。鉄板焼「結久」の味や魅力をまずはご体感いただきたいという想いから、特別な内容にてご用意しました。もちろん、記念日などのご利用も歓迎です。ぜひこの機会に、シェフが目の前で焼き上げる厳選食材を堪能しながら、至福のひとときをお過ごしください。
大切な人と過ごす特別な一日。贅を尽くしたクリスマスディナーで心に残る一夜をお過ごしください。
夜景を一望できる贅沢な空間で、メインの最上級黒毛和牛を始め、旬の厳選食材をシェフが目の前で最高の状態に焼き上げます。見て楽しみ、香りと音に心弾み、味わって感動を覚えるディナーコース。1年に1度の特別な夜にぜひご堪能ください。
聖なる夜にはガーデンラウンジの特等席で、夜景をご覧いただきながらのクリスマスディナーはいかがでしょうか。シェフ・相澤 哲が冬の味覚をふんだんに盛り込んだ、クリスマス限定のコース料理を考案し腕を振るいます。フォトジェニックな盛り付けもお楽しみください。
聖なる夜を日本料理会席で祝う、粋な大人のクリスマスをご提案。黒毛和牛や殻付き雲丹・新鮮な寿司・デザートなど、旬の美味を揃え、心華やぐおもてなしをいたします。
日本料理「富貴庵」の忘新年会プラン。多彩な味わいとともに、楽しいひと時をお過ごしください。
シェフ 相澤 哲が厳選した旬の食材を使ったお料理をご用意しております。
巨峰、梨など秋の恵みをたっぷりトッピング。サクサクのフィアンティーヌ、渋皮栗など、食感が異なる素材を巧みに重ね、絶妙なハーモニーを奏でる一品に仕上げました。
サクッと香ばしいシュー生地の中に、なめらかなクリームがたっぷり！ シンプルだからこそ素材にこだわり、とことん丁寧に。お子様から大人まで、幅広い世代に愛される味わいです。
世界最高峰と称される紅茶ブランド「ロンネフェルト」。濃厚な甘い香りが特徴のミルクティーで、秋のひとときを優雅にお過ごしください。
「素材を見る」「焼ける音を聞く」「香りを嗅ぐ」「焼きたての料理に触れる」「旨味と香ばしさを味わう」――五感を刺激する鉄板焼「結久」で堪能する秋の味覚。臨場感と共に本格的な美食をお楽しみください。
会食やランチ会に好評の飲茶プラン。秋限定のコースは中華前菜盛り合わせ、白身魚のとろみスープ、蒸し点心4種、カレー風味の豚ロース米粉蒸し、デザート3品。見た目も味も極上の品々を個室でゆったりとご堪能ください。
秋を彩るスイーツが集合！人気のモンブラン、栗のタルトレット、ぶどうゼリー、チェリー入りチョコレートケーキなどを、カシスのノンアルコールカクテルと一緒にお楽しみください。
秋が深まる静かな夜、日本平の夜景を眺めながらうっとりした気分を味わえるカクテルをご用意いたしました。贅沢なリラックスタイムを彩るカクテルと煌めく夜景との共演をお楽しみください。
食感の良いクリスピー生地に、オレガノで香りをつけて焼いたナスとフレッシュなオレガノをトッピングしました。爽やかなハーブの香りが食欲をそそります。
秋の味覚を楽しむお得なランチ。メインは「秋鮭・魚介ときのこの陶板焼」または「合鴨の朴葉焼」からお選びいただけます。
ふじのくに“極”会席がリニューアル。伊勢エビやウニ、金目鯛に鮑など、ふじのくに豪華食材をふんだんに盛り込んだ会席はまさに贅の極み。特別な日のお祝いや自分へのご褒美にぜひ、極上の美食をご堪能下さい。
秋のアフタヌーンティーは旬のぶどう・マスカットが主役。ぶどうゼリー、マスカットとシャンパンジュレのせパンナコッタ、巨峰とマスカットのタルトレットなど、果実の芳醇な香り、みずみずしく濃厚な甘さをスイーツで贅沢に味わい尽してみては。
大切なご記念日のお祝いや歓迎会、そしてご自身へのご褒美にぴったりなワンランク上のコース「絢爛 ～Kenran～」が新たに登場しました。
最上級の食材を堪能できる鉄板焼『結久』で、厳選食材に舌鼓を打ってはいかがでしょうか。
フカヒレ茶碗蒸し、魚の蒸し物、牛ヒレ肉のピリ辛唐辛子炒めなど、厳選食材による美しく多彩な味わいと食感をご堪能いただける本格的な中国料理のフルコースです。2名様から専用個室にご案内可能。大切な記念日、グルメな女子会、ご家族やご友人でのお食事会など、さまざまなシーンでご利用ください。
贈り物やご自宅で楽しめるロンネフェルトティーギフトセット販売開始！クラシカルなパッケージのマグカップ専用ティーバッグで、独自の細長いフィルターを使用し、茶葉が広がりやすい構造になっています。個包装タイプなので、香りが逃げず、茶葉本来の味わいが簡単に楽しめます。
6階アッパーラウンジ内に新たにオープンした個室にて、ディナーをご堪能いただけるプランが登場しました。
キリッと立ち上がるヒノキやレモングラスのような香りとふくよかに広がる味わいの余韻。北海道空知（そらち）生まれの伝説のホップ「ソラチエース」100％使用。静岡が誇る「南アルプス山系 大井川伏流水」を使用したMADE IN静岡の味わいをお楽しみください。
寿司処の大将が吟味したネタ（南マグロ大トロ・カマトロ炙り・車エビ・ウニ・他７貫）と、静岡の食材のコースで至福のひとときをお楽しみください。
国産ウイスキーの製造は1923年、鳥井信治郎氏（サントリーの創業者）が、京都郊外の山崎の地にモルトウイスキーの蒸留所を建設したことに始まります。 日本の豊かな自然とブレンダーの繊細な味覚が造り出す独自の味わ […]
お客様各位 平素より日本平ホテル ならびに 各レストランに格別なるご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。 さて、昨今の食材等の原材料の大幅な高騰、その他必要経費の上昇により、コスト上昇が続いております。 こ […]
お客様各位 平素より日本平ホテル ならびに 各レストランに格別なるご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。 さて、昨今の食材等の原材料の大幅な高騰、その他必要経費の上昇により、コスト上昇が続いております。 こ […]
本日（4/27）午前11:30より、新レストラン棟「ガーデンコート」内に、「鉄板焼 結久（むく）」がグランドオープンいたします。
日本平の絶景を前に至高の食材を生かした究極の鉄板焼「結久」にどうぞご期待ください。
本日（4/27）午前11:30より、新レストラン棟「ガーデンコート」内に、「ガーデンラウンジ」がグランドオープンいたします。
景色の中に流れる和みの時間を過ごす至福のカフェレストラン「ガーデンラウンジ」にどうぞご期待ください。
2022年4月27日（水）にオープンいたします新レストラン棟ガーデンコート内「鉄板焼 結久（むく）」と「ガーデンラウンジ」の公式ウェブサイトを開設いたしました。
3月1日よりザ・テラスペストリーショップに新作ケーキが登場いたします。
本山抹茶を使用したタルトショコラとモンブランクリームをあわせた「本山抹茶のタルト」とホワイトチョコレートとクリームチーズ、苺のジュレ、ピスタチオのビスキュイの断面が美しいスクエア型「ショコラブランフロマージュ」。パティシエが生み出す芸術作品ともいえる新作スイーツをぜひお楽しみください。
日程：2022年3月1日(火)より
日本平ホテル10周年記念事業として新レストラン棟「ガーデンコート」が4月27日(水)にオープンいたします。
日本平の絶景をご覧いただきながら、厳選された極みの食材を最高の状態でご提供する1階鉄板焼き「結久(むく)」と、景色の中に流れる優美な時間と共に過ごす至福のガーデンラウンジ。日本平ホテルが贈る新たなレストランとラウンジにぜひご期待ください。
《2022年4月1日より予約受付開始》
