人と人の出会いは一生もの。懐かしい友人・恩師との再開、当時の思い出話に華を咲かせてみませんか？世界遺産の富士山や駿河湾を望む絶景のもとで時間を過ごせば、これまでの思い出に新たな1ページが加わるはずです。
【期 間】2025年4月1日（火）～2026年3月31日（火）
平素より日本平ホテル ならびに Spa Pevonia Botanicaに格別なるご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。 さて下記日程は、誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきます。 お客様にはご不便をお掛けしますが、何卒 […]
桜（ソメイヨシノ）の季節が近づいてまいりました。 富士山を望む景色とともに、昼はランチやティータイム、夜は煌めく夜景と夜桜を眺めながら、日本平の春をご堪能ください。 開花状況🌸 ［2/13 つぼみかたし］ 3/25頃開花 […]
季節の移ろいを感じる2種類のフレーバーティーが登場しました。豊かな香りと共に、旬の味わいをお楽しみいただけます。
春の訪れを感じる、華やかなカクテルを2種ご用意しました。ふんわりと広がる桜の香りとともに、心華やぐひとときをぜひご堪能ください。
桜の花のエキスと桜のシロップを贅沢に使用した、この季節だけのプレミアムソーダフロートです。
春をテーマにしたメニューをラインナップ。お野菜やお肉・お魚と、春の息吹や香りをお届け！春の陽気と共に心躍るひとときをお過ごしください。
シェフ 相澤 哲が厳選した旬の食材を使ったお料理をご用意しております。
◆一例のご紹介 ＜“日本平に春が来た” ～鰆のムニエルと春野菜のフランセーズと共に～＞
ふんわりとしたスポンジ生地で、苺やキウイ、オレンジ、ブルーベリー、ラズベリー、メロンなどたっぷりのフルーツを包み込みました。優しい甘みの生クリームが、それぞれのフルーツの風味を引き立てる、華やかな一品です。
甘酸っぱいベリーの爽やかさと濃厚なショコラのコクが溶け合い、ひとくちごとに華やかで奥深い味わいが広がります。なめらかなクリームとリッチなアイスクリームが重なり合い、心満たす余韻を残します。
